Schneebedeckte Tannen | Ein süßes Rezept für mehr Winterstimmung

Dienstag, November 22, 2016 , , Permalink 0

  Herrlich, 14 Grad und Regen sind ein schöner Anlass, um ein bisschen über Weihnachtsbäckerei zu plaudern. NICHT. Eigentlich bin ich auch kein Wettermotzer, aber fast-adventlich ist irgendwie anders, oder? Naja, dafür bringen wenigstens die kleinen Tannenbäume, die ich im letzten Jahr für den "Schlüssel zum Glück"-Adventskalender gebacken habe, ein bisschen Weihnachtsstimmung auf den Bildschirm. Und da das immergrüne Gebäck auch in diesem Jahr noch zu meinen Lieblingen gehört, wird das Rezept– ganz nachhaltig – recycelt... Also ran an die Tannen – denn sie machen sich ...

Mit Aprikose und Pfirsich im Streusel-Himmel. Oder auch: Ausweg aus der Frischei-Falle.

  Was macht man, wenn man eine Schwangere auf ein "super mega leckeres selbstgemachtes Eis" eingeladen hat und dabei ohne über Los zu gehen in die Frischei-Falle getappt ist? Genau: Man wühlt sich durch die Rezepte und überlegt, welche Alternativen der Kühlschrank (es ist ja schließlich Sonntag – was auch sonst) zu bieten hat. Man war in diesem Fall natürlich ich. Dedum. Aber ich hatte Glück und mir erst kürzlich dieses Rezept aus dem Knusperstübchen gespeichert. Denn Streusel gehen halt immer. Zwar habe ich ein bisschen ...

Rhubarb – ich liebe dieses Wort. Und Rhabarberkuchen sowieso.

  Wenn wir Gäste bekommen, probiere ich gerne neue Rezepte aus. Das endet gerne in kurzfristigen Ausrastern, weil ich mal wieder nicht richtig gelesen, die Zeit unterschätzt oder eventuell sogar auch noch ein wenig improvisiert habe. Da kommt auch gerne mal Miss Giftzahn zum Vorschein. Es gibt Menschen in meinem Leben, die deshalb regelmäßig auf Generalproben ohne Gäste hoffen. Aber was soll ich sagen?! Ich kann es einfach nicht.   Manchmal läuft es aber auch alles ganz relaxt ab. Da steht man beim Bauern und kauft einfach einige ...

Zurück zum Glück – Das Wochenglück vom 21. Februar 2016

Also das mit dem Glücklichsein ist ja so eine Sache.  Möchtet Ihr auch manchmal einen "Push here to be happy"-Knopf drücken? Zackbum – Glücklich. Das wäre ja schon irgendwie cool. Naja, auch wenn ich Ponyhöfe, Einhörner und rosa Zuckerwattenwolken toll finde und mein Name Fee ist, war mein Wunschkonzert in den vergangenen Wochen leider eher eine schräge Symphonie, die ein Rauschen auf den Ohren hinterlassen hat. Und auch wenn ich aktuell schon wieder krank im Bett liege (ja, zum dritten Mal in diesem Jahr) und das ...

Weihnachtlich glänzet der Wald. Adventskalendertürchen mit Mini-Tannenkuchen

"Leise rieselt der Schnee". Ok, das ist schon einmal Quatsch. Also weiter im Text: "Still und starr liegt der See". Ja, das stimmt schon eher – denn in den vergangenen zwei Wochen wurde ich aus meinem eigentlichen Weihnachtskonzept gerissen und deshalb ist es hier unverhofft und ungeplant still geworden. Beerdigung statt Basteln und Bloggen...ein Schatten über den Tagen, die so voller Vorfreude angefangen haben. Gut, dass das Lied noch weiter geht: "Weihnachtlich glänzet der Wald". Endlich. Das stimmt heute ganz genau. Denn für Franzy, die auf "Der Schlüssel zum Glück" unter ...

TeeGebäck: Wie der Tee in den Keks kam und eine Adventsverlosung für Euch

Dienstag, Dezember 8, 2015 , , , Permalink 16

  You drink coffee, I drink tea, my dear. Allerdings. Denn Tee ist mein Kaffee. Keine Ahnung, ob ich jemals noch auf den Kaffeegeschmack kommen werde, aber bisher konnte ich mich nie zu mehr als kleinen Probierschlücken durchringen. Tee hingegen trinke ich in großen Kannen. Schwarzen mit Vanille zum Frühstück, Rooibos mit Maracuja und Mango am Vormittag und Nachmittags gerne einen Türkischen Apfel. Man gönnt sich ja sonst nichts. Und obwohl unsere Teekannenkollektion schon sehr viele Modelle umfasst, könnte ich glatt schon wieder schwach werden. Aktuell steht ...

Curry-Kürbis und Aprikosen-Streusel – Rezept-Wochenglück vom 1. November 2015

Wenn im Winter der erste Schnee fällt macht mein Herz einen kleinen Hopser und ich könnte den ganzen Tag draußen herum spazieren. Oder mit einer dampfenden Tasse Tee am Fenster sitzen und den Flocken auf ihrem Weg zur Erde zuschauen. Zwar gibt es noch keinen Schnee, aber in diesem Jahr hat mich bereits der Herbst umgehauen. Ich bin nicht sicher, ob ich in den vergangenen Jahren einfach immer mit Scheuklappen durch den Herbst gerast bin, oder ob man in Berlin Mitte einfach weniger von den ...

Leckerste Elsässer Apfeltarte

Mittwoch, Oktober 7, 2015 , , Permalink 7

Ich war noch nie im Elsass. Leider! Denn wenn alles dort so lecker ist, wie unser Familien-Apfeltarte-Rezept, dann muss es sich lohnen. Warum meine Mutter schon seit jeher diesen Apfelkuchen backt, weiß ich ehrlich gesagt nicht. Macht aber auch nichts, denn auch ohne Elsässer Vorfahren gehört das Rezept für mich zu meiner Kindheit und ist ein Glücklichmacher. Mit und ohne Vanilleeis.     Probiert es aus – ich bin gespannt, was Ihr sagt. Hier erst einmal das Rezept für den Mürbeteig, den man auch perfekt einfrieren und für eine spontane ...

Wochen-Rosmaringlück vom 6. September 2015

  Wöchentlich fragt Fräulein Ordnung “Was hat mich diese Woche glücklich gemacht?” und zeigt die Antworten in einigen Bildern. Ich mache mit, denn geteiltes Glück ist doppeltes Glück...   ..und mein Gärtnerinnen-Wochenglück war unser unglaublich schön gewachsener Rosmarin, den ich geerntet habe.     Damit kann man nicht nur wunderbar leckere Rosmarinkartoffeln oder andere Gerichte zaubern, sondern auch auch erfrischendes Rosmarin-Zitronen-Wasser mischen. Einfach nach Belieben einige Zweige Rosmarin und eine halbe bis ganze Zitrone (in Stücke geschnitten) mit einem Liter Wasser in eine Karaffe füllen. Ich nehme gerne Mineralwasser, aber es ...

Caramel over the Rainbow

Montag, April 27, 2015 , , , Permalink 1

  Was soll ich sagen – ich liebe Süßes. Und Überaschungen. Deshalb habe ich eine Karameltorte mit buntem Überraschungskern gebacken, die ich nun gerne auch bei der Aktion #ichbacksmir von Clara/tastesheriff teile.   Ich bin nur weder Torten- noch Fotoprofi – deshalb seht es mir nach, dass weder Fotos noch Füllung bzw. Deko perfekt sind.     Ok, genug drumrum geschrieben. Hier kommt das Rezept. Für die fünf Böden brauchst Du... 250g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 125g Butter 400g Mehl 1 EL Backpulver 10 Karamelkekse (z.B. von Lotus) 1/4 l Milch 4 Eiweiß 1 Prise Salz Lebensmittelfarbe in Pulverform   Dann geht es auch ...