Blätterteig-Süßkartoffel-Rosen im Wochenglück vom 12. April 2015

Wöchentlich fragt Fräulein Ordnung „Was hat mich diese Woche glücklich gemacht?“ und zeigt die Antworten in einigen Bildern. Ich mach mit, denn geteiltes Glück ist doppeltes Glück. Hier ein Blick durchs Schlüsselloch meiner Woche – endlich wieder… nach einer zweiwöchigen Osterpause!

Falls Ihr auch Blätterteig mögt, kommt hier das Rezept für 6 Rosen:

Einen Blätterteig aus dem Kühlregal entlang der langen Seite in sechs Streifen schneiden. 1-2 Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Scheiben müssen so dünn sein, dass sie sich gut biegen lassen. Dann die Kartoffeln (ggf. leicht schräg) und minimal überlappend auf dem Blätterteig auslegen, sodass unten noch  ca. 1/3 Blätterteig zu sehen ist uns oben die Kartoffeln leicht überstehen. Etwas saure Sahne und frische Kräuter (alternativ Frischkäse mit Kräutern) auf dem Blätterteig/den Süßkartoffeln verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Achtung: nur dünn verstreichen, da sonst der nächste Schritt schwierig wird. Denn jetzt geht es ans Rollen der Rose. Dafür den Teigstreifen aufrollen und unten etwas zusammendrücken. In ein Förmchen stellen und auf 200 Grad Unterhitze für ca. 15-20 Minuten backen.

Mitte der Woche erreichte mich eine wunderbare E-Mail, die mir den Tag versüßt hat. Sie war von einer fairy likes-Leserin, die sich sehr über die Anleitung zu meinen kleinen, selbstgenähten Täschchen (*hier* zu finden) gefreut hat. Ich will gar nicht die Komplimente-Angel auswerfen, aber es ist tatsächlich so, dass ich mich unglaublich über jede Reaktion, jeden Kommentar, jede Weiterempfehlung und jeden neuen Follower freue. Ich erwähne es nicht wöchentlich, aber auch dieser Blog ist ein Stück Wochenglück für mich und es ist etwas besonderes, wenn ich eventuell eben auch für Dich/Euch ab und an mal ein bisschen Glück in die Woche bringen kann.

Und wie war Eure Woche so?

Gab es kleine Glücksmomente?

Schönen Sonntag,

F.

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